Parlons cuisine

Ce week end à quelques kilomètres de chez moi a eu lieu un évènement exceptionnel.

A l'initiative du chef Damien de l'école hôtelière de Soissons et de Laurence. Tout se déroulait dans les locaux de l'école hôtelière ; un accueil chaleureux était réservé aux visiteurs qui pouvaient assister à des démonstrations culinaires faites par une quarantaine de blogueurs et blogueuses culinaires venant des quatre coins de la France pour l'occasion. Ce que j'ai vu et dégusté m'a tout simplement époustouflée. Vêtus de super tabliers fluos, ils nous ont présenté leurs meilleures recettes.

J'y ai vu Yann du blog "Saveurs et couleurs" qui préparait un mousseux aux orangettes avec caramel liquide à l'orange. J'ai goûté : c'est sublime

Puis j'ai vu Silvia du blog "Savoirs et saveurs" , le soleil dans la cuisine avec son petit accent italien ; elle faisait des raviolis à la ricotta en sauce au saumon. Je n'ai pas goûté personnellement, mais j'ai entendu les commentaires...

La charmante Mamina du blog " Et si c'était bon " nous concoctait des noix de st Jacques aux agrumes et arômes cacao café, ainsi qu'un dessert aux poires et biscuit aux noisettes

Marie du blog " Le petit monde elfique " avec sa compotée à l'orange et crumble épicé ( pour celles qui ne le savent pas encore, Marie est ma fille )

Et Lolo goûte et appécie

Ensuite Laurence du blog " Au lapin cuisinier " avec un sabayon aux framboises et malibu

C'était à la fois très beau et très bon

J'ai vu rapidement Minouchkah avec une cuisine plus orientale ; j'ai goûté le serpentin au pain d'épices

Et enfin, Pascale qu'on ne présente plus, du blog " C'est moi qui l'ai fait " calme et souriante faisait des verrines de crevettes sauce mangue et concombre

Le thème de ce salon étant "menus de fêtes" je sais maintenant quoi faire pour Noël. Si vous manquez d'idées, allez puiser dans ces blogs.

Si ce salon est reconduit l'année prochaine, je ne manquerai pas d'y retourner

Bon appétit

Comments

[Silvia]

Merci pour le message, je viens découvrir ce reportage, merci beaucoup!! Plus je lis les reportages des uns et des autres sur le Salon plus je vois que pour nous tous il a été un moment vraiment magique, alors: vivement l'année prochaine!

[mamiegigi]

Grace à toi je viens de découvrir la cuisine
Le petit monde Elfique de Marie ta fille
J'en suis ravie
Il me reste des lasagnes je vais les faires avec
d'apres sa recette

[yol]

coucou, tu as passer une bien belle journée, j'espère que Marie est contente aussi, mes amitiées à vous 2, biz yolande

[Ragnhild]

Ca devait être un vrai régal !!! Qu'elle est belle, ta fille !!! ...et non, je ne savais pas, maintenant je vais voir son blog :D

[Tigwen]

Aïe Aïe Aïe que je t'envie !!!!!!!
Bonne soirée